Smettete di perdere denaro ogni volta che la temperatura scende. Se siamo onesti, nessuno vuole stare all’aperto quando c’è un vento freddo che penetra nei vestiti. Quando i vostri ospiti iniziano a tremare dal freddo, non ordineranno una seconda bottiglia di vino o un dolce. Vogliono semplicemente tornare a casa. È qui che entrano in gioco i riscaldatori a infrarossi ad alta potenza. Il trucco è questo: la maggior parte dei riscaldatori cerca di riscaldare l’aria. Ma all’aperto? Il vento sposta semplicemente quell’aria calda. I riscaldatori a infrarossi invece irradiano il calore direttamente sugli ospiti, proprio come il sole. Loro lo percepiscono immediatamente, indipendentemente dal vento.
Perché è importante lo standard IP65 Se mettete apparecchiature elettroniche all’aperto, queste subiranno sicuramente danni causati dalla pioggia, dalla neve o dalla polvere. Per questo scegliamo lo standard IP65: il “6” indica che la polvere non può penetrare nell’apparecchiatura, mentre il “5” indica che l’apparecchiatura può resistere ai getti d’acqua provenienti da qualsiasi direzione. Senza questo standard, l’umidità può penetrare nei contatti elettrici, causando danni all’apparecchiatura. Con lo standard IP65, non dovete preoccuparvi di problemi legati alle intemperie.
Per mantenere le tavole occupate Se volete che le persone continuino a tornare nel vostro locale anche a novembre, non potete permettervi periodi di “riscaldamento”. I riscaldatori a onde corte raggiungono la loro massima temperatura quasi immediatamente dopo l’accensione. Quando un nuovo gruppo di clienti si siede, sentono subito il calore. Niente tremori, niente lamentele… e nessuna necessità di andare da un concorrente che dispone di un patio più caldo. Di solito questi riscaldatori vengono montati in gruppi, così da creare una “copertura” di calore uniforme su tutta l’area. In questo modo, potete mantenere tutte le tavole occupate anche quando il tempo peggiora.
Alcune cose da tenere a mente Non è tutto così semplice. Questi riscaldatori richiedono molta energia. Se aggiungete dieci unità nuove a un patio già esistente, i circuiti elettrici potrebbero non essere in grado di sopportare il carico. Assicuratevi quindi di verificare la capacità dei circuiti prima di collegare i dispositivi, altrimenti potreste passare la serata al buio. Inoltre, tenete sempre a portata di mano un panno per pulire i riflettori. Se sulla superficie dei riflettori si accumula polvere, perdete circa il 10-15% del calore prodotto. Una pulizia rapida di due minuti è sufficiente per mantenere gli ospiti al caldo e garantire ricavi stabili.