Come mantenere il proprio patio sempre pieno, anche quando il clima peggiora
È un incubo per ogni proprietario di ristorante: si ha uno spazio esterno bellissimo, ma non appena la temperatura scende, i tavoli rimangono vuoti. In pratica, si perde denaro inutilmente.
Ecco dove entrano in gioco i nostri riscaldatori a infrarossi. La maggior parte dei riscaldatori cerca di riscaldare l’aria, ma questo metodo non funziona all’aperto, poiché il vento disperde rapidamente il calore. I nostri riscaldatori funzionano in modo diverso: emettono calore direttamente sui clienti e sulle sedie su cui siedono. È come stare al sole in una giornata autunnale mite. Nessuna energia sprecata, solo persone al caldo.
Affrontare gli elementi naturali
Dobbiamo essere realistici: gli equipaggiamenti da esterno vengono messi a dura prova dalla pioggia, dall’umidità e dall’aria salmastra. Utilizziamo apparecchi con classe di protezione IP44: in altre parole, sono progettati per resistere a una pioggerellina o ad qualche goccia d’acqua, senza che si verifichino cortocircuiti. Inoltre, utilizziamo rivestimenti che non arrugginiscono, così non è necessario sostituire gli strumenti ogni volta che cambia la stagione. Sono davvero resistenti.
Il fattore “istantaneo”
Nessuno vuole aspettare venti minuti affinché il riscaldatore funzioni. Con i riscaldatori a onde corte a infrarossi, il calore è immediato. Non appena il cliente si siede, sente subito il calore. Quando le persone sono al caldo, restano più a lungo, ordinano altri drink e restano anche per il dolce. Inoltre, questo permette di utilizzare il patio anche a gennaio, invece di lasciarlo inutilizzato.
I dettagli tecnici legati all’installazione
Ci sono alcune cose da considerare durante l’installazione. Innanzitutto, questi apparecchi consumano molta energia. Non si possono collegare tutti a una sola presa elettrica, altrimenti i circuiti si surriscaldano. È necessario un circuito dedicato e una pianificazione precisa per gestire la carica elettrica. Inoltre, bisogna considerare l’altezza di installazione: di solito consigliamo di montarli tra i 2,5 e i 3 metri di altezza. Se sono troppo bassi, i clienti sentiranno caldo alla testa; se sono troppo alti, il calore non raggiungerà mai i tavoli. L’importante è trovare il giusto equilibrio tra distanza e altezza, in modo da creare una zona perfettamente calda, senza “zone fredde” che rovinino l’atmosfera.