আবহাওয়া খারাপ হলেও আপনার প্যাটিওকে উষ্ণ রাখুন।
যেকোনো রেস্তোরাঁর মালিকের জন্য এটা একটি দুঃস্বপ্ন। আপনার কাছে সুন্দর বাইরের স্থান রয়েছে; কিন্তু তাপমাত্রা কমে গেলেই সেই টেবিলগুলো ফাঁকা হয়ে যায়। মনে হয় যেন টাকাগুলো বাতাসের সাথে উড়ে যাচ্ছে।
এখানেই আমাদের ইনফ্রারেড হিটারগুলোর ভূমিকা শুরু হয়। বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে; কিন্তু বাইরে বাতাসের কারণে সেই উষ্ণতা অপচয় হয়ে যায়। আমাদের হিটারগুলো ভিন্নভাবে কাজ করে—এগুলো সরাসরি অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উষ্ণ করে। এটা ঠিক যেন শীতকালে রোদে বসে থাকার মতো। কোনো শক্তি অপচয় হয় না; শুধুমাত্র অতিথিরা উষ্ণ থাকেন।
প্রাকৃতিক পরিস্থিতির মোকাবিলা
সত্যি বলতে, বাইরে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতিগুলো অনেক কষ্ট সহ্য করে। বৃষ্টি, আর্দ্রতা ও লবণাক্ত বাতাস ইলেকট্রনিক যন্ত্রপাতিগুলোকে নষ্ট করে দেয়।
আমরা IP44 রেটিংযুক্ত যন্ত্রপাতি ব্যবহার করি। এর মানে হলো এগুলো বৃষ্টি বা অন্যান্য পরিস্থিতিতেও কাজ করতে পারে। আমরা এমন কেসিং ব্যবহার করি যা জং ধরে না; ফলে ঋতু পরিবর্তন হলেও আপনাকে যন্ত্রপাতি পরিবর্তন করতে হয় না।
“তাৎক্ষণিক” উষ্ণতা
কেউই ২০ মিনিট অপেক্ষা করতে চায় না। ইনফ্রারেড হিটারের ক্ষেত্রে উষ্ণতা তাৎক্ষণিকভাবেই অনুভূত হয়। অতিথিরা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করেন।
যখন অতিথিরা আরামদায়ক অবস্থায় থাকেন, তখন তারা আরও পানীয় অর্ডার করেন। এছাড়া, এর ফলে আপনি জানুয়ারিতেও আপনার প্যাটিওকে ব্যবহার করতে পারেন।
স্থাপনের বিষয়গুলো
স্থাপনের সময় কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা দরকার।
প্রথমত, এই যন্ত্রপাতিগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। আপনি এগুলোকে একই সকেটে সংযুক্ত করলে চলবে না; নইলে রাতভর ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাবে। আপনার একটি আলাদা সার্কিট ও বিদ্যুৎ ব্যবহারের জন্য একটি স্পষ্ট পরিকল্পনা দরকার।
দ্বিতীয়ত, উচ্চতার বিষয়টি। আমরা সাধারণত ২.৫ থেকে ৩ মিটার উচ্চতায় এগুলো স্থাপন করার পরামর্শ দিই। যদি উচ্চতা কম হয়, তাহলে অতিথিদের মনে হবে যেন তাদের মাথাগুলো পুড়ে যাচ্ছে। আবার উচ্চতা বেশি হলে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যায়।
সবকিছু ঠিকভাবে করলেই আপনার প্যাটিওতে কোনো “ঠান্ডা জায়গা” থাকবে না; ফলে আপনার পরিবেশ আরামদায়ক থাকবে।