শীতকালে আপনার প্যাটিওর লাভগুলো নষ্ট হতে দেবেন না।
সত্যি বলতে, তাপমাত্রা কমে গেলে বাইরে বসার ব্যবস্থা একটি সমস্যার কারণ হয়ে ওঠে। আপনার কাছে তো দারুণ টেবিলগুলো রয়েছে; কিন্তু সেগুলো অকেজোই থেকে যায়। আরও খারাপ ব্যাপার হলো, অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপতে কাঁপতে খাবার খেয়ে দ্রুত চলে যান। এটা আসলে অপচয় মাত্র।
আমরা এই সমস্যা সমাধান করি ওয়াটারপ্রুফ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করে। কিন্তু আমরা পুরো বাইরের জায়গাটাকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করি না। বরং আমরা উষ্ণতাটা সরাসরি অতিথিদের শরীরে পাঠাই।
কেন এটা কার্যকর?
বেশিরভাগ হিটারগুলো শুধুমাত্র গরম বাতাস ছড়ায়। সমস্যা হলো, বাতাস আসলেই সেই উষ্ণতাটা নষ্ট করে দেয়। আমাদের ইনফ্রারেড হিটারগুলো ভিন্নভাবে কাজ করে। এগুলো উষ্ণতাটা সরাসরি অতিথিদের ত্বক ও পোশাকে পাঠায়। এটা যেন ঝলমলে রোদে বসে থাকার মতো। বাইরে বাতাস বা ঠান্ডা থাকলেও অতিথিরা আরামে থাকতে পারেন। অর্থাৎ, তারা তাদের জায়গায়ই থাকেন।
বাইরের পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত
বাইরের সরঞ্জামগুলো নানা ধরনের ক্ষতির শিকার হয়—বৃষ্টি, তুষার, আর্দ্রতা… এসব কারণে সরঞ্জামগুলো নষ্ট হয়ে যায়।
এই কারণেই আমরা IP-রেটেড ওয়াটারপ্রুফ কেস ব্যবহার করি। সবকিছু ভালোভাবে সিল করা থাকে; ফলে আর্দ্রতা কারেন্ট সার্কিটগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে না। আপনি এগুলোকে আপনার প্যাটিও সিস্টেমে সংযুক্ত করে রাখতে পারেন; শীতকালীন ঝড় আসলেও চিন্তা করার কিছু নেই।
আপনার ব্যবসার জন্য সুবিধা
ঠান্ডায় মানুষরা ডেজার্ট অর্ডার করে না; আর ওয়াইনও খেতে চায় না। তারা শুধুমাত্র বাড়ি ফিরতে চায়।
যখন আপনি টেবিলগুলোকে উষ্ণ রাখেন, তখন মানুষরা আরামে থাকেন। তারা দীর্ঘক্ষণ থাকেন। আর আবহাওয়া খারাপ হওয়ার কারণে আপনাকে বুকিং বাতিল করতে হয় না।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার
এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। তাই পুরো টেরেসটিকে উত্তপ্ত করার আগে অবশ্যই আপনার ব্রেকারগুলো পরীক্ষা করুন। যদি একই লাইনে খুব বেশি হিটার সংযুক্ত করা হয়, তাহলে শুক্রবার রাতে সমস্যা হতে পারে। এটা কেউই চায় না।
আমরা সাধারণত হিটারগুলোর জন্য আলাদা সার্কিট ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এতে আপনার POS সিস্টেম ও রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলো ঠিকমতো কাজ করবে। আর হিটারগুলো সঠিক উচ্চতায় স্থাপন করুন—যাতে টেবিলগুলো ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। সামান্য উচ্চতা অনেক কিছু পরিবর্তন করতে পারে।