এই শীতকালে আপনার বাইরের বসার জায়গাটিকে অপচয় হতে দেবেন না।
এটা খুবই হতাশাজনক দৃশ্য—সুন্দর বাইরের বসার জায়গাটি শীত আসার সাথে সাথে ফাঁকা হয়ে যায়। আমি যেসব রেস্তোরাঁ মালিকদের সাথে কথা বলি, তারা শীতকালে তাদের রেস্তোরাঁর ক্ষমতার বড় অংশ হারান। এটা আসলে অপচয়ই।
কিন্তু সঠিক ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করে আপনি ঐ জায়গাটিকে আবার অর্থ উপার্জনের উৎসে পরিণত করতে পারেন।
কার্যকর তাপ
বেশিরভাগ হিটারগুলো বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাইরে? বাতাস সেই উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। এটা অর্থহীন।
ইনফ্রারেড হিটারগুলো সূর্যের মতোই কাজ করে। বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই না করে, এগুলো সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উষ্ণ করে। কেউ বসার সাথে সাথেই তারা উষ্ণতা অনুভব করে। আর কোনো সমস্যা থাকে না।
যখন অতিথিরা আরাম অনুভব করে, তখন তারা থেকে যায়। তারা অতিরিক্ত পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করে। এতে আপনার রেস্তোরাঁটি চালিত থাকে, এমনকি বাইরে যখন খুব শীত থাকে।
IP65 রেটিংযুক্ত যন্ত্রপাতি
বাইরের যন্ত্রপাতিগুলো বৃষ্টি, তুষার ও ধুলোর কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
তাই আমরা IP65 রেটিংযুক্ত যন্ত্রপাতি ব্যবহার করি। সহজ ভাষায় বললে, এর মানে হলো যন্ত্রপাতিগুলো ভালোভাবে সীলড থাকে। জল ভিতরে ঢুকতে পারে না, আর ধুলোও ভিতরে আসতে পারে না। এই সুরক্ষা না থাকলে যন্ত্রপাতিগুলো দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তাই টেকসই যন্ত্রপাতি কেনা উচিত।
একটি টিপ: ছিদ্র করার আগে অবশ্যই আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি পরীক্ষা করুন। এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি দশটি হিটার ব্যবহার করেন, তাহলে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার ব্রেকারগুলো এই লোড সামলাতে পারবে। শুক্রবার রাতে আলো নিভে যাওয়া উচিত নয়।
আপনার জায়গাটিকে সর্বোত্তমভাবে ব্যবহার করুন
সবকিছুই নির্ভর করে পরিবেশের উপর। যখন বাইরের জায়গাটি আরামদায়ক মনে হয়, তখন অভ্যন্তরীণ বসার জায়গার উপর চাপ কমে যায়। সবকিছু আরও সহজভাবে চলে।
শুধু একটি টিপ: হিটারগুলোকে সঠিক উচ্চতায় স্থাপন করুন। কোনো অতিথির কপাল ঘামছে, কিন্তু পায়ের আঙুলগুলো ঠান্ডা হয়ে যাওয়া খুবই খারাপ ব্যাপার। সঠিক কোণ নির্বাচন করলে আপনি ছোট জায়গাতেও রেস্তোরাঁ চালাতে পারবেন।