सर्दियों में अपने पैटियो के लाभों को नष्ट होने से बचाएं।
ईमानदारी से कहें तो, जब तापमान गिर जाता है, तो बाहर में बैठना वाकई मुश्किल हो जाता है। आपके पास तो बेहतरीन मेजें हैं, लेकिन वे खाली ही पड़ी रहती हैं… या फिर मेहमान ठंड से काँपते हुए वहाँ से चले जाते हैं। यह तो बस संसाधनों का दुरुपयोग ही है।
हम इस समस्या का समाधान वॉटरप्रूफ इन्फ्रारेड हीटरों के द्वारा करते हैं। लेकिन ध्यान रखें – हम पूरे बाहरी क्षेत्र को गर्म नहीं करने की कोशिश करते। ऐसा करना बेकार ही है। बल्कि, हम गर्मी को सीधे मेहमानों की त्वचा एवं कपड़ों तक पहुँचाते हैं। ऐसा करने से मेहमानों को ऐसा लगता है, जैसे वे धूप में बैठे हों। चाहे बाहर हवा चल रही हो या ठंड हो, मेहमान आराम से ही वहाँ रहते हैं… और इससे आपको अपनी बुकिंगें रद्द करने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती।
बाहरी उपकरणों के लिए विशेष ध्यान
बाहरी उपकरण बारिश, बर्फ, नमी आदि के कारण खराब हो जाते हैं। इसलिए हम IP-रेटेड वॉटरप्रूफ हीटरों का ही उपयोग करते हैं। ऐसे हीटरों में सब कुछ अच्छी तरह सील्ड रहता है… इससे नमी सर्किटों को नुकसान नहीं पहुँचाती। आप इन्हें अपने पैटियो में लगा सकते हैं… और फिर चिंता ही नहीं करनी पड़ेगी, चाहे सर्दियों में तूफान आ जाए।
आपके व्यवसाय के लिए यह बहुत ही फायदेमंद है
ठंड में लोग मिठाई नहीं ऑर्डर करते… वे वहाँ ज्यादा देर भी नहीं रुकते… वे बस घर जाना ही चाहते हैं। लेकिन जब मेजें गर्म रहती हैं, तो लोग आराम से बैठते हैं… और आपको मौसम की वजह से बुकिंगें रद्द करने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती।
कुछ बातें ध्यान में रखें
ध्यान रखें – ये हीटर बहुत ही बिजली खपत करते हैं। इसलिए, पहले अपने ब्रेकरों की जाँच कर लें। अगर आप एक ही सर्किट में बहुत सारे हीटर लगाते हैं, तो शुक्रवार की रात में समस्याएँ हो सकती हैं… यह तो कोई भी नहीं चाहेगा।
हम आमतौर पर हीटरों के लिए अलग ही सर्किट का उपयोग करने की सलाह देते हैं… ऐसा करने से आपका POS सिस्टम एवं किचन उपकरण ठीक ही काम करते रहेंगे। साथ ही, हीटरों को उचित ऊँचाई पर ही लगाएं… वरना आपकी मेजें खराब हो सकती हैं। थोड़ी ऊँचाई ही काफी है।