תפסיקו להשאיר את המרפסת שלכם ללא שימוש בחורף
זו תמונה מתסכלת: אזור ישיבה יפהפה שנשאר ריק, ברגע שהטמפרטורות יורדות. רוב בעלי המסעדות שאני מדבר איתם מאבדים חלק גדול מהיכולת שלהם לארח אורחים בחודשים הקרים. זה בעצם שטח לא מנוצל.
אבל אפשר להפוך את השולחנות האלה שוב למקור הכנסה, באמצעות מחממים באינפרא-אדום.
מחממים שבאמת עובדים
הבעיה עם רוב המחממים היא שהם מנסים לחמם את האוויר. אבל בחוץ? הרוח פשוט מסיעה את החום הזה הרחק. זו מלחמה הפסדית.
אינפרא-אדום שונה. הוא פועל כמו השמש – במקום להילחם ברוח, הוא שולח חום ישירות לאורחים ולכיסאות שלהם. ברגע שמישהו יושב, הוא מרגיש את החום. לא צריך יותר לרעוד, ולא צריך יותר לשאול “האם אפשר לעבור לפנים?”
כשהאורחים מרגישים בנוח, הם נשארים. הם מזמינים עוד משקאות או קינוחים שלא תכננו בתחילה. כך השולחנות נשארים עמוסים, והעובדים יכולים להמשיך לעבוד, גם כשבחוץ קר מאוד.
מוצרים שעמידים בתנאי מזג האוויר (דרגת IP65)
ציוד לשימוש בחוץ נחשף לתנאי מזג אוויר קיצוניים – גשם, שלג ואבק יכולים להרוס את המכשירים במהירות.
לכן אנו מעדיפים מוצרים עם דרגת IP65. במילים פשוטות, זה אומר שהמכשירים עמידים למים ולאבק. בלי הגנה כזו, עלולים להיות תקלות או שהמחממים יישרפו מהר מדי. חשוב לרכוש מוצרים שיחזיקו מעמד לאורך זמן.
טיפ קטן: בדקו את המערכת החשמלית שלכם לפני שאתם חוררים חורים. מחממים אלה צריכים הרבה חשמל. אם אתם מתכננים להתקין עשרה מחממים, ודאו שהמפסקים שלכם יכולים לעמוד בעומס. אתם לא רוצים שהאורות יכבו באמצע ערב שישי עמוס.
לנצל את המרחב שלכם כראוי
הכל תלוי באווירה. כשהמרפסת נוחה, הלחץ על המקומות בתוך המסעדה פוחת. הכל זורם יותר טוב.
טיפ קטן להתקנה: המיקום חשוב מאוד. חשוב להתקין את המחממים בגובה הנכון. אין דבר גרוע יותר מאורח שיש לו מצח מזיע, אבל הרגליים שלו קפואות. אם תבחרו את הזווית הנכונה, תוכלו להגדיל את שטח המסעדה שלכם, בלי להוסיף שטח נוסף.