دیگر اجازه ندهید مشتریانتان به خاطر سرما از رفتن دست بردارند! باید صادق باشیم: در لحظهای که دما پایین میآید، فضای بیرونی رستورانتان مانند شهری متروکه درمیآید. این موضوع واقعاً یک کابوس برای سودآوری رستورانتان است. بیشتر مردم سعی میکنند این مشکل را با استفاده از هیترهای معمولی حل کنند. مشکل اینجاست که این هیترها سعی میکنند هوا را گرم کنند؛ اما هوا پرپیچ و خم است. با وزیدن باد، تمام گرمای تولید شده از بین میرود و مشتریانتان در سرما میلرزند. ما روش متفاوتی داریم. از هیترهای مادون قرمز استفاده میکنیم که مستقیماً در سقف نصب شدهاند. این هیترها به جای مقابله با باد، مستقیماً روی افراد تأثیر میگذارند. این روش، در واقع یک روش فیزیکی است که انگار جادو است؛ چون این هیترها فوراً پوست و لباسها را گرم میکنند. دیگر نیازی نیست ساعتها وقت بگذارید تا فضای بیرونی رستورانتان گرم شود. کافی است کلید را فشار دهید و مشتریانتان بلافاصله احساس گرما خواهند کرد. علاوه بر این، از آنجایی که این هیترها در سقف نصب شدهاند، فضای زمینی رستورانتان هم حفظ میشود. دیگر نیازی نیست از هیترهای بزرگ استفاده کنید؛ همچنین، دیگر کسی به خاطر سیمها یا پایههای فلزی، زمین نخواهد خورد. این روش، اثر گرمایی مناسبی ایجاد میکند. اما نکته مهم این است که باید طراحی مناسبی داشته باشید. اگر توان زیادی را در سقفهای کم ارتفاع استفاده کنید، مشتریانتان دچار گرمازدگی سر و سرمازدگی پاها خواهند شد. این موضوع ناراحتکننده است. به همین دلیل، پیشنهاد میکنیم که از هیترها به صورت منظم استفاده کنید؛ این کار باعث میشود گرما به طور یکنواخت پخش شود و هر صندلی در رستورانتان احساس گرما کند. و اینجاست که پول در میآید… وقتی مشتریان گرم باشند، میمانند؛ نوشیدنیهای بیشتری سفارش میدهند و برای دسر نیز میمانند. در واقع، شما بدون اینکه حتی یک فوت مربع از فضای رستورانتان را تغییر دهید، ظرفیت رستورانتان را افزایش میدهید. بهترین قسمت این است که این هیترها بسیار مقاوم هستند؛ چون در سقف نصب شدهاند، نمیتوان آنها را خراب کرد یا آنها را با گرد و غبار پوشاند. کافی است آنها را به سیستم مناسبی متصل کنید و فراموششان کنید. خیلی ساده است… مشتریانتان خوشحال میشوند، کارکنانتان دچار مشکل نمیشوند، و شما حتی در شرایط سرد هم میتوانید درآمد کسب کنید.